うかい｜営業利益15.2%増も来期は赤字予想｜2026年3月期通期決算

決算サマリー

項目	2026年3月期	前期比	2027年3月期予想
売上高	135.70億円	+0.8%	118.95億円
営業利益	8.31億円	+15.2%	-5.87億円
経常利益	8.46億円	+21.0%	-6.04億円
当期純利益	2.95億円	+115.8%	-4.32億円
EPS	52.64円	+115.6%	-76.91円

2026年3月期は増益で着地したが、会社予想では来期赤字を見込む。

2026年5月26日の訂正開示では、2035年3月期の長期経営構想における営業利益表記が「1,200万円」から「1,200百万円」に訂正されています。また、貸借対照表では資産除去債務の流動負債・固定負債間の表示が訂正されています。

この記事で見ている2026年3月期の売上高、営業利益、当期純利益、2027年3月期予想の大枠は変わりません。訂正は事業評価を変えるというより、長期目標と財務表示を読む際の前提を整えるものです。

レストラン事業は客単価上昇が売上を下支えした。

物販事業は外販製菓や新店寄与がプラスとなった。

文化事業は箱根ガラスの森の事業承継により、計上期間が変わった影響を受けた。

売上高営業利益率は6.1%となり、前期の5.4%から改善した。

価格体系の見直しや運営体制の適正化が利益を支えた。

物販事業は19.94億円で11.1%増となった。

外販製菓、新店、百貨店催事、EC販売が売上を押し上げた。

総資産104.73億円、純資産50.16億円、自己資本比率47.9%となった。

前期の43.7%から改善している。

2027年3月期は、営業損失5.87億円、当期純損失4.32億円を見込む。

東京芝とうふ屋うかいの閉店や事業ポートフォリオ再構築の影響を慎重に見る必要がある。

外食産業では、人件費、原材料価格、エネルギー価格の上昇が続いている。

高価格帯レストランでも、客数と単価のバランスが崩れると利益は圧迫されやすい。

営業キャッシュ・フローは6.17億円で、前期の12.35億円から減少した。

投資キャッシュ・フローは-22.84億円で、現金及び現金同等物の期末残高は30.76億円となった。

総合判断は中立である。

2026年3月期は増益で着地したが、2027年3月期の赤字予想が重い。今後は閉店後の収益構造、新業態開発、物販事業の伸び、固定費の調整が焦点となる。

本記事は、対象企業が開示した決算短信を基に作成しています。