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農林水産省は2026年9月25日、2026でん粉年度（2026年10月～2027年9月）の需給見通しを公表した。総需要量は237.4万トンで前年度比1.9％増。糖化製品向けは164.2万トンで2.4％増、化工でん粉向けは22.9万トンで横ばい、その他向けは50.2万トンで1.0％増を見込む。
